Sketch: Recettes et inspiration d'un des restaurants les plus extraordinaires de Londres Livre

Recettes et inspiration de l'un des restaurants les plus extraordinaires de Londres.

Partie histoire, partie recettes, partie lettre d'amour à Sketch et ses clients, ce livre est un festin pour les sens pour les amateurs de nourriture, les passionnés de design et tous ceux qui ont toujours voulu un aperçu de l'intérieur des délices de l'un des restaurants les plus extraordinaires du monde.

Situé au cœur même de Londres, Sketch est une impressionnante collection de restaurants et bars de luxe créée par Mourad Mazouz et le Maître Cuisinier français Pierre Gagnaire. Le bâtiment du 18e siècle converti à Mayfair est un labyrinthe opulent et fantaisiste avec des trésors à découvrir dans chaque salle, y compris les célèbres toilettes en forme d'œuf - un rêve pour les utilisateurs d'Instagram. D'un thé de fous chez le Chapelier Fou dans la salle de thé Glade, à la pâtisserie excentrique du Parlour, la cerise sur le gâteau de cette expérience magique est la salle de conférence et la bibliothèque trois étoiles Michelin de Pierre Gagnaire - l'un des neuf restaurants au Royaume-Uni à détenir une telle distinction.

Que vous souhaitiez un salon de thé, une brasserie de luxe, un restaurant, un bar ou une boîte de nuit, Sketch offre une expérience unique en son genre - et son concept de restauration et d'art sans pareil est magnifiquement capturé dans ce recueil de tout ce qui concerne Sketch, complet avec un étui magnifique. Avec une cuisine phénoménale au cœur, le chef de renommée mondiale Pierre Gagnaire présente 85 des meilleures recettes des menus kaléidoscopiques de Sketch. Celles-ci sont entrelacées avec l'histoire fascinante du bâtiment, du restaurant et des personnes talentueuses impliquées dans cette expérience culinaire vraiment unique et tout à fait exceptionnelle.