EAT NYC : Les recettes emblématiques qui nourrissent la ville Livre

Apprenez à réaliser les plats les plus emblématiques de New York, des bagels et du brisket à la tarte aux cerises et au cheesecake. La meilleure façon de découvrir une ville est toujours à travers sa nourriture, en s'éloignant des monuments et des pièges à touristes pour chercher les ruelles et les lieux locaux où se déroule la vie quotidienne. Nulle part cela n'est plus vrai qu'à New York, dont la riche mosaïque de communautés et d'histoire peut être expérimentée à chaque rue passante. Chaque pied carré révèle quelque chose d'unique sur la ville, et la scène est toujours en évolution. L'auteure Yasmin Newman nous emmène en tournée à travers les cinq arrondissements pour célébrer les plats les plus emblématiques de NYC. Des bagels et babkas au Reuben, des tranches de pizza classiques, des hotdogs, des bretzels et le célèbre cheesecake de New York, Yasmin partage les recettes qui nourrissent la ville, du matin au soir. Avec la photographie d'Alan Benson capturant le bourdonnement incessant de la vie new-yorkaise, EAT NYC est le livre de cuisine pour quiconque aspire à Gotham.