Turkuaz Kochbuch

In ihrem ersten Kochbuch zeigt uns die Social-Media-Star und Bäckerin Betül Tunç von Turkuaz Kitchen, wie man einfache Teige in nahrhafte und schöne Snacks, Mahlzeiten und Desserts verwandeln kann. Mit Inspiration aus den traditionellen türkischen Rezepten, die ihre Liebe zum Teig als Kind entfachten, sowie Rezepten, die sie auf ihren Reisen entdeckt hat und die zu internationalen Favoriten geworden sind, ist Turkuaz Kitchen eine Schatzkammer voller Rezepte für: Grundteige: wie Bagels, Pita, Ciabatta und Pizzateig Angereicherte Teige: wie Croissants, Kardamombrötchen, Buttermilch-Dinnerbrötchen und Burgerbrötchen Schnelle Brote und Mürbeteige: wie Pie- und Tartteig, Scones, Kekse und Biscotti Ungegorene Teige: wie Pastas, Nudeln und Knödel Teige aus der Türkei: wie türkischer Stil Phyllo, Türkisches Pistazien-Baklava, Spinat-Dreieck-Börek und Großmutters Lavash Mit warmen, machbaren und inspirierenden Rezepten lädt Turkuaz Kitchen die Leser ein, sich in der Küche zu vertiefen, um sich in der achtsamen Handlung des Backens zu verlieren und ihre eigenen Essenserinnerungen mit denen zu schaffen, die ihnen am meisten bedeuten.